离子迁移谱
2016年8月23日，yl6809永利暑期社会实践小分队得到了最终的实验结果。自8月10日开始，在指导老师的帮助下，小分队利用公式推算的数据显示出市面上的部分辣条确实存在一定的食品添加剂甜蜜素的超标问题。
利用AHP分析法即层次分析法，小分队首先根据从网络、图书馆、导师建议对食品添加剂的医学影响，使用范围，国标要求，经济造价，试验简便性进行了权重分配。将不同食品添加剂进行不同种进行评分，分数高者为实验对象，最终选择甜蜜素作为辣条中食品添加剂含量测定目标。再通过离子迁移谱对辣条中的甜蜜素含量进行测定，得出市面上部分辣条中的甜蜜素含量接近超标，部分已经超标。因为目前国内可以参照的类似实验不是很多，小分队不能做出精确的判断，但可以肯定的是，食用过多辣条确实会对人体造成影响，因为其中类似于甜蜜素的能够危害人体健康的食品添加剂确实存在超标的问题。
随着经济的快速发展，人们对食品的安全质量也越来越重视，追求更加健康安全的食品环境。那么，从现在做起，从你我做起，远离垃圾食品，保持健康。
yl6809永利食品添加剂团队
（通讯员：郭宁静）
